食品安全关系幼儿的健康成长，是家长最为关注的热点。为进一步加强幼儿园食品安全监管，保障幼儿的身心健康，12月中旬，长江路幼儿园开展了以“智慧、阳光、营养、健康”为主题的食品安全周活动。

安全教育，警钟长鸣。为增强幼儿食品安全意识，防范食品安全事故的发生，各班围绕食品安全、爱惜粮食、光盘行动等内容开展了主题教育活动，通过PPT讲解、图片、视频让幼儿了解食品安全的重要性。

教师们立足儿童立场，把食品安全内容渗透到环境中，让食品安全教育潜移默化地走进孩子们的生活中。

12月22日上午，园长董晓娟从食材招标、采买、验核等关键环节的阳光管理、互联网+网络技术的智能运用、多层次全方位的陪餐评餐、营养科学的餐点搭配和规范安全的烹饪消毒操作等方面，向家长代表们介绍了幼儿园食堂常规工作。

为实现监督透明化，家长代表们在副园长彭燕的带领下走进食堂，详细了解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况，并重点介绍了幼儿园在严把食品安全管理上的“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还特别向家长们讲解了阳光食堂智能管理的操作流程，并现场演示智能和磅秤的使用。

为共同守护幼儿舌尖上的安全，活动最后，家长代表们走进班级与孩子们一起共进午餐，品尝厨师的烹饪技术，零距离了解幼儿在园午餐情况。在体验美味的同时，不仅增进了亲子之间的关系，也拉近了家园之间的距离。

陪餐活动结束后，家长代表们对幼儿园食堂管理情况、饭菜口味进行讨论、交流，填写满意度评价表。家长们纷纷表示本次活动让他们看到了一个规范、严谨、安全、科学的幼儿园食堂管理运行模式，对长江路幼儿园食堂规范的操作、整洁的卫生环境、先进的设备赞不绝口。

食品安全无小事，通过本次活动进一步增强了师幼、家长们的食品安全防范意识，丰富了幼儿的食品安全知识，形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。

在今后的工作中，长江路幼儿园将继续在规范和标准的执行中用制度夯实食品安全管理责任，将管理责任具体化、明确化，做到人人都管理，处处有管理，事事见管理，筑牢食品安全防线，切实保障广大师幼的饮食安全和身体健康。