民以食为天，食以安为先。为规范和加强突发事件的应急处置工作，保障全体师生就餐安全，9月7日，海安市长江路幼儿园华新分园组织全体师生开展了以“食品安全”为主题的应急演练活动。

演练前，副园长柯巧玲组织全体教职工召开会议，组织各岗位人员认真学习《幼儿园食品安全突发事件应急预案》，成立应急指挥领导小组，落实各部门职责，并要求班级、保健、食堂时刻做好应急准备。

演练中，大一班个别幼儿在午餐后出现呕吐、头晕、腹泻、全身乏力等症状，带班教师立即向保健室报告，保健医生迅速对幼儿进行细致地身体检查，根据幼儿出现的临床症状，初步认定为食物中毒并立即上报园领导。

柯园长第一时间向园长董晓娟报告，并拨打急救电话120，组织指挥各应急小组成员立即展开急救工作，通知班级教师立即联系家长，同时逐级向食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告相关情况。

保育老师在做好个人安全防护后，及时采集呕吐物放置于密封袋，随后进行消毒和现场保护工作。后勤保障组将食物样品、饮用水、容器、餐具等立即封存，准备好近三日相关的食品台账及记录，以便及时查找致病原因。

整个演练过程实施规范，有条不紊，各岗位人员对食品安全突发事件进行了快捷有效的处理。演练结束后，柯园长就演练情况进行了现场总结，并提出了具体环节的完善和优化。

通过此次演练，幼儿园进一步明确了食品安全工作指挥、处置工作机制，为强化应急处置能力提供强有力的指导和实战经验，也为进一步落实食品安全工作，呵护全园师生的健康、安全奠定了坚实的基础。