“听说换大厨了？”“难怪吃出了新鲜感！”中午的食堂有些热闹。4月7日至4月11日，海安市长江路幼儿园教育集团正式启动了“舌尖上的‘交换生’”轮岗交流活动。大厨们以“一勺一世界，一味一成长”为理念，技能共融助力幼儿膳食质量提升，开创食育文化共建新模式。

交换期间，城南分园和华新分园两个园部的大厨带着独家烹饪技艺进入全新的厨房，展开了一场色香味的“双向奔赴”：从分拣到烹调，每个环节都倾注匠心。她们还取长补短，深入学习了姐妹食堂的管理精髓，促进了两个园部食育文化的共同进步。

“今天中午吃红烧肉鹌鹑蛋、青椒土豆丝、平菇豆腐汤。”当小小报菜员报菜结束时，孩子们异口同声地说起了儿歌：“一起来切土豆，土豆土豆土豆块，土豆土豆土豆片，土豆土豆土豆丝……”那么土豆丝是怎么切出来的？又是怎么变成美味的食物？带着这些疑问，孩子们全副武装来到厨房，一探这“魔法菜肴”的烹制过程。当大大的铲子在大大的锅里翻呀翻呀翻，土豆丝鹅黄的身姿和嫩绿的青椒丝相互交织、碰撞的时候，春天的美味就已经在孩子们的心里发了芽。

此次活动还加入了大厨陪餐环节，“看着孩子们把餐盘刮得干干净净，真是比什么荣誉都来得宝贵！”“我们轮转的是岗位，不变的是用食物传递爱的初心，看到孩子们光盘真的是既开心又感动。”走进活动室的大厨们发出由衷的感慨。

此次舌尖上的‘交换生’轮岗活动，长江路幼儿园用锅铲进行了幼儿营养膳食的革新与优化。当两个园部的烟火交汇，升腾的不仅是食物的香气，更是幼教人对品质永不停歇的追求。