幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为提高幼儿园伙食质量，丰富和创新幼儿菜肴品种，积极打造“舌尖上的美味”，同时也为食堂人员搭建学习和交流平台，以不断提高幼儿园的膳食水平，促进幼儿身体健康成长，12月15日下午放学后，长江路幼儿园开展了食堂人员厨艺大赛活动，邀请4位家长及幼儿园中层以上人员担任评委，幼儿园本部、分部10位工作人员积极参加了本次活动。　　

本次活动分两部分进行：刀工展示和烹饪展示。首先进行的是刀工比赛——土豆、胡萝卜、大椒切丝，当园长田亦男的一声令下，比赛在紧张而热烈的气氛中开始了，参赛师傅们个个精神抖擞、动作娴熟，他们个个刀工熟练、迅速，长短、粗细、厚薄、大小均匀，引得大家赞不绝口。接下来是烹饪环节，要求每人都要露一手，完成一道菜的烹饪制作，既要掌握好菜肴的味道，又要兼顾菜肴外形的美观。为了展示自己的厨艺，师傅们纷纷拿出自己的绝活，他们各显神通，将材料精心搭配，经过近一个小时的现场烹饪，一道道材料丰富，健康搭配的菜肴上桌了：有香脆爽口的土豆萝卜丝、有香嫩酥脆的黄金春卷、有鲜嫩爽滑红烧排骨、有香辣可口的酸菜鱼、有垂涎欲滴的狮子头……色、香、味俱全，整个现场飘着扑鼻的香味，征服了现场所有评委的味蕾，在评委的阵阵赞扬声中，本次技能比赛圆满落下帷幕。　　

一次简单的烹饪大比拼活动，不仅折射出“民以食为天”弘扬健康饮食的可贵品质，展示了食堂人员的才艺，同时，也为食堂工作人员提供了一个展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会，更为下一步丰富幼儿膳食种类、保证幼儿合理饮食打下了良好的基础。