食之有道，安为先。食品安全始终是幼儿园、家长们以及社会等多方面关注的话题，长江路幼儿园秉持“干净、卫生、合理、均衡”的宗旨，加强食堂安全监督，规范食堂工作管理，为此，长江路幼儿园3月9日、3月15日分别开展了“食品安全牢记心，健康幸福伴你行”系列活动。

食品安全无小事共同维护靠大家

食堂的硬件设施、卫生环境、清洗消毒、科学烹饪、规范操作和精细管理，是长江路园食堂管理的工作重点。食堂人员严格按流程勤洗手，将每日食材进货进行梳理记录，保证菜品、肉品新鲜。同时，严格按照食品安全标准，加强对食堂的常规监管，将伙食安全工作真正抓严、抓实、做精、做细。让长江路幼儿园的每位孩子每天都吃得卫生、吃得健康。 

普及食品安全常识建立科学饮食文化

为了增强工作主动性，进一步提高安全意识、责任意识和服务意识。3月9日下午，长江路幼儿园展开了《食品安全专题培训活动》，根据长江路幼儿园实际情况，副园长柯巧玲组织全体食堂员工学习《食品安全法》，并强调“四个最严”的重要性。她表示：“食堂工作人员针对食品的购买、存储、加工、分发以及餐具清洗消毒等环节进行严格把关，各负其责。”长江路幼儿园将进一步加强食堂规范化、精细化管理，消除食品安全隐患，确保幼儿饮食安全，为全体师幼守护好“舌尖上的安全”。

提供合理膳食保证幼儿健康成长

合理饮食与营养搭配对幼儿的健康成长起到至关重要的作用。保健营养师和食堂人员一起制定“每周食谱”，并根据季节变化以及市场变化及时对食谱进行调整。同时，以园长、保健医生陪餐的形式，邀请家长代表对长江路园的食谱以及幼儿用餐提出合理建议，加强家园共育，共同为幼儿的成长保驾护航。

食堂规范管理对于长江路幼儿园来说是重中之重。在今后的工作中，长江路幼儿园将进一步抓好食堂卫生安全管理工作。并以此为契机，让更多的家长参与到幼儿园食堂工作的监督当中，做到管理规范化、监督透明化。朝着更安全、更科学的目标努力，为长江路园所有孩子的健康成长提供保障，让家长们放心、安心。