为了切实保障学校食品安全，保障师生身体健康，5月10日下午海安市长江路幼儿园组织全体保健人员和食堂从业人员召开了食堂食品安全工作专题会议。

  会议由副园长柯巧玲主持。柯园长首先向全体参会人员传达了5月8日海安市教体局勤工办组织召开全市学校校园食品安全暨阳光食堂智能管理工作会议的主要精神，她强调全体人员在思想上要高度重视食品安全问题，要求大家真正地意识到：“食品安全，我的责任；对孩子负责，就是对自己负责。”

 会议上柯园长根据食堂人员工作特点分别就幼儿园食堂的常规管理、日常操作等方面提出了具体要求：食堂食品安全管理必须进一步明确责任，落实到人，食材验收人员必须严格执行索票索证制度，食堂人员执行食物留样、餐具清洗消毒等制度。

 柯巧玲指出：食堂是幼儿园的“半壁江山”，各项操作来不得半点马虎。她希望全体食堂人员牢固树立为幼儿服务的大局意识，认真细致做好各项工作。食堂管理人员要加强各工作环节的监督检查，做到勤查狠抓，强化过程控制，严格执行考核制度，有效预防和消除食品安全事件发生，确保师生食品安全。

下一步幼儿园还将细化管理方案，建立考核评比制度，并与全体食堂人员签订食品安全保障责任书，明确各自职责，落实责任，确保师生舌尖上的安全。